Pastel de almendras

Es una receta muy fácil y rápida de un pastel oriental de almendras.

Ingredientes:

-3 huevos

-100 gr de azúcar

-125gr de almendras molidas

-130gr de harina

-100gr de mantequilla derretida

-una cucharada de agua de azahar

-un sobre de levadura

-ralladura de limón

Se mezcla primero los huevos con el azúcar hasta que se queden un poco blanquecinos.

Después de añade la mantequilla, la ralladura de limón, el agua de azahar, las almendras, levadura y poco a poco la harina.

Se mezcla bien y se vierte en un molde.

Se mete al horno durante 30 minutos a 180º.

Y el resultado es sorprendente.